Részletek
Ez a Kai Shun csipkézett pengéjű szeletelőkésnek, köszönhetően a 23 cm hosszú penge tökéletes választás lehet húsok szeleteslésre, hal filézésre. A KAI kések 32 réteg rozsdamentes damastból készülnek, vg-MAX acélból készült magréteggel. Ez egy rendkívül korrózióálló kobalt ötvözet, amelynek keménysége 61-62 HRC.Minden KAI penge kap egy speciális felületkezelést, valamint egy lenyűgöző mintát. Kiemelt hangsúlyt fektetnek mindegy egyes késre, ezért minden darabot kézzel éleznek, mielőtt a konyhádban köt ki.
Penge hossza: 23 cm
Markolat hossza: 12.2 cm