Leírás és Paraméterek
A Kai Tim Mälzer Kamagata Hybris Santoku gyönyörű 20,0 cm-es szakácskés,amely 32 rétegű damaszt acélból készült. A VG-MAX mag gondoskodik a páratlan tulajdonságairól. A penge kézzel kalapált japán stílusban. Ez a technika az úgynevezett Tshuchime. Amely nem csak az élességét és gyönyörű megjelenését, de azt is biztosítja, hogy a daraboló termék ne ragadjon a pengéhez. Ez egy rendkívül korrózióálló kobalt ötvözet, amelynek keménysége 61-62 HRC.Minden KAI penge kap egy speciális felületkezelést, valamint egy lenyűgöző mintát. Kiemelt hangsúlyt fektetnek mindegy egyes késre, ezért minden darabot kézzel éleznek, mielőtt a konyhádban köt ki.
Penge hossza | 20 cm |
Markolat hossza | 10.9 cm |